Notre histoire et nos valeurs
Nos valeurs principales sont la curiosité, le partage, l'excellence et le respect de critères de durabilité.
Curiosité
La curiosité va de pair avec la découverte. C'est une curiosité pour de nouvelles saveurs, pour des méthodes d'extraction moins connues, mais aussi pour des cultures différentes
Partage
Le partage, c'est le partage de cette passion pour le café et le thé de spécialité et de l'atypique dans le monde des boissons softs
Durabilité
Additionnellement aux aspects écologiques, les aspects sociaux et économiques sont également au centre des considérations dans les choix pris par Drinkfarer
Excellence
L'excellence se décline sous divers aspects : la qualité des variétés de cafés et de thés, mais également la qualité dans l'accompagnement dans ce parcours de dégustation
Origines
Drinkfarer est né d'une constatation : nous consommons chaque jour des boissons softs, mais au final on en revient souvent à consommer les mêmes breuvages. Et ce, alors qu'il existe une grande diversité de boissons qui sont souvent méconnues. C'est pourquoi Drinkfarer cherche à offrir un accompagnement dans cette aventure de découverte de nouvelles saveurs.
Début de Drinkfarer
Le mois d'août représente le début de la concrétisation de cette envie de partager cette passion pour le café et le thé de spécialité. Le but étant de faire redécouvrir ces boissons qui sont consommées au quotidien par une grande partie de la population, mais qui pourtant restent relativement peu connues sur la complexité et diversité de saveurs qu'elles recèlent.
Lancement de l'entreprise
Après une phase de réflexion poussée concernant l'entreprise, Drinkfarer a vu le jour officiellement le 18 janvier 2022.
Stand de dégustation
Pour s'assurer de proposer un accompagnement et des variétés de cafés qui puissent être de la plus haute qualité possible, nous avons cherché à aller au contact d'un maximum de personnes afin d'affiner notre offre à l'aide de notre stand ambulant.
L'accompagnement avant tout
Ces prises de contact auprès de vous nous ont permis de nous rendre compte que le café était encore assez méconnu pour le moment. Plusieurs raisons telles que le manque d'accès facile et simple à comprendre à de l'information sur le domaine du café ou encore le côté un peu "élitiste" du domaine du café de spécialité expliquent en partie ce phénomène. C'est pourquoi nous avons décidé de focaliser nos efforts afin de vous proposer un guide d'accompagnement pour vous permettre de plonger dans l'univers du café de la manière la plus simple, sans prise de tête et surtout fun ! Et ce que vous soyez seul, entre amis ou en famille.
Et ensuite ?
La première boîte redécouverte du café de niveau 1 vise à pouvoir vous donner toutes les clés pour pouvoir exprimer vos préférences en matières de cafés et vous permettre de guider vos achats pour vous permettre de sélectionner des cafés qui vous plaisent pleinement. D'autres boîtes découvertes sont à venir afin de creuser encore un peu plus dans d'autres aspects de ce vaste domaine peu connu du café
Drinkfarer est un projet entrepreneurial étudiant qui trouve ses origines dans deux passions : le voyage et la découverte de nouvelles expériences gastronomiques. Lancée en janvier 2022, nous avons pour objectif de partager ces passions en proposant un accompagnement dans le périple de découverte de nouvelles expériences gustatives via le café.
Cette redécouverte du café se focalise sur divers aspects de l’univers de ce breuvage. Des origines et terroirs des cafés, à leurs différentes méthodes de torréfaction, en passant par les différentes manières de les extraire,…
Chez Drinkfarer, nous souhaitons offrir un parcours de découverte qui puisse permettre de vivre des expériences uniques et mémorables de dégustation.
Comme vous avez pu le comprendre, nous souhaitons partager notre passion pour le café. L’idée étant de pouvoir essayer de répliquer l’accompagnement que nous pouvons offrir à nos visiteurs lors de nos stands de dégustations sous un format de boîte expérientielles à réaliser seul ou à plusieurs. Et ce, sans prise de tête et de la manière la plus fun et interactive que possible !
Pour ce faire, nous proposons des cafés de qualité, torréfié en Belgique. Nous n’oublions pas non plus les amateurs de thé en offrant une sélection de thés atypiques qui pourra ravir vos papilles !
Nous mettons également un point d’honneur à ce que l’acquisition de nos produits auprès des agriculteurs se fasse de manière durable.
Plutôt thé ou café ?
