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Description

Les thés blancs présentent une saveur raffinée, douce et quelque peu sucrée. Leur nom provient du fait qu’un duvet argenté entoure les bourgeons du théier. Ce thé Mao Feng, provenant du Vietnam, permet d’obtenir des tasses aux couleurs légèrement jaune et vert clair.
Laissez-vous surprendre par ce thé à la fraîcheur époustouflante !

Une légende vietnamienne raconte que, pour venir en aide à la libération du peuple face à la domination chinoise des Ming, une épée aurait été prêtée par le lac se situant au centre d’Hanoï. Après la libération du peuple vietnamien, une tortue se serait adressée aux hommes afin de ramener l’épée à son propriétaire. De cette légende découle le nom de ce thé.

Petit instant histoire sur le thé blanc : ce type de thé, originellement consommé en Chine, fut, dans un premier temps, exclusivement réservé à l’empereur. Les nobles pouvaient de temps à autres y goûter. Cependant il n’était pas autorisé au reste de la population. Ce n’est que plus tard que sa consommation s’est démocratisée au reste de la population.

Bonne nouvelle pour les personnes soucieuses du taux de théine dans leur boisson ! Ce thé vert contient un faible taux de théine, Il peut donc être consommé tout au long de la journée et du soir.

Saveur : Doux, sucré
Temps d’infusion : 1,5 à 2 minutes
Température recommandée :70-80 °C
Dosage recommandé : 12 à 15 g/L
Adapté pour : toute la journée (soir compris)

Astuce pour le dosage du thé : en pratique, il est généralement recommandé de mettre environ 2 g de thé pour une quantité de 10 à 15 cL d’eau. Ce dosage dépend du type de thé : certains en requièrent une plus faible quantité, d’autres plus.